Restaurant-Brasserie Les Chanterelles
Réservez votre table sans attendre :
notre menu de la semaine Du 2 au 4 avril midi
- Entrée
crème Dubarry
- Plat poisson
Aile de raie au beurre, câpres, tomates et citron vert
- Plat viande
Palets d’agneau au caviar d’aubergine
- Dessert
Gâteau à l’orange et marmelade de clémentines
- 28€
Parking et accessibilité PMR
Au restaurant Les Chanterelles, nous veillons à l’accueil des personnes à mobilité réduite avec des rampes d’accès, des places de stationnement réservées et des sanitaires adaptés.
De plus, un parking est disponible pour tous nos clients, garantissant un accès facile et pratique. Pour une expérience optimale, informez-nous de vos besoins via le champ « remarques » de notre formulaire de réservation.
Proposition pour les groupes
Vous avez une réunion de famille, un dîner d’entreprise, ou une retrouvaille entre amis de plus de 15 personnes ?
Nous pouvons vous proposer un menu sur mesure (entrée-plat-dessert ou plat-dessert) en fonction de votre budget.
Pour plus de facilité, vous pouvez faire le choix d’avoir un forfait boissons.
Pour votre demande, vous pouvez nous contacter via :
Les balades autours du restaurant
Baugnez, autour d’un mémorial
Promenade familiale combinant nature et mémoire.
Passage au pied du mémorial de Baugnez 44, puis dans la réserve naturelle de Merkem.
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La boucle de Baugnez
Généralement considéré comme un parcours modéré, il faut en moyenne 2h30 min pour parcourir cet itinéraire de 8,4km.
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Balade Baugnez-Merkem
Une promenade de 8,4km à la difficulté modérée par laquelle vous rencontrerez bon nombre de petits animaux parmi les beaux paysages.
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Plus à notre sujet Qui sommes-nous ?
Un restaurant qui a ouvert ses portes en août 2023, par deux cuisiniers qui ont découvert leurs nombreux points communs en chassant le champignon et plus précisément la chanterelle.
Dès aujourd’hui, vous pouvez visiter leur restaurant afin d’y déguster la qualité de leurs plats entièrement préparés maison avec des ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux, tout en baignant dans cette ambiance chaleureuse et conviviale qui règne chez Les Chanterelles.
Nos créations
Pour venir déguster des plats faits maison et de saison, nous vous invitons au restaurant des chanterelles à Baugnez-Malmedy !
Des plats et desserts originaux, des classiques revisités à notre sauce, et une ambiance chaleureuse.
Que vous soyez un groupe ou en petit comité, nous serons enchantées de vous recevoir.
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Crème brulée au foie gras de canard, confit de figues et toast grillé
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Bisque de homard aux écrevisses
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Carpaccio de veau, conté, tomates séchées et aux éclats de noisettes
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cocktail au safran calvados et miel
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Filet de bar grillé, mini ratatouil, beurre blanc sa tuile de poivrons
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Négroni herbacé
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Suprème de volaille fermière aux écrevisses accompagnée de ses crèpes de pomme de terre et légumes
Quelque unes de Nos qualités
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Cuisine écologique
Nous limitons nos déchets et produisons même nos savons afin de conserver et utiliser les méthodes les plus vertes.
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Aliments locaux & frais
Nous commandons tous nos aliments auprès de fournisseurs locaux afin de vous offrir la cuisine la plus fraîche et saine.
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Salué par la critique
Nos clients saluent notre cuisine et notre service en salle qui seront, nous l’espérons, tous deux à la hauteur de vos attentes.
Venez découvrir les produits de Nos partenaires
Grâce à leurs produits frais et locaux, nous pouvons donner vie à nos plats et boissons.
