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Entrée
Salade de baby homard, petits légumes et sa
mayonnaise au granny Smith -
Plat
Filet de canard rôti, crème au fois gras,
galette de pommes de terres au céleri et
jeunes carottes glacées -
Dessert
Crème légère à la vanille, citron vert, fraises,
coulis de framboise et petit sablé breton